干し柿は、 今でも この地方の風物詩のひとつ 渋くても 工夫次第で 甘くも おいしくも成る。 柿だけの話ではありませんが、 自然から頂いた恵みは、 独り占めせず、 先ずは、 全ての実を自分のものとせず、 鳥や虫のために 少し、そのまま木の枝に残してお…

アークエンジェル恵那となりの雑木林でも 落ち葉が毎日たくさん 毎日 毎日 色が変わる表情をみるのは 楽しいですね。 次の瞬間には 変わる景色： 落ち葉がたくさんになると、 本当に もみじ狩り という言葉を実感します。 腐葉土となり 足元の土壌を豊かに…